要比较两种事物的利润，首先需要了解两种事物的制作和成本。现在市面上的炸鸡，都是养殖场出来的鸡，基本一到两个月就出栏的，成本来说并不是很高。但是现在的零售价确实不算底，所以才会出现比较多的炸鸡品牌。同样螺蛳粉也是如此，根据螺蜂堂螺蛳粉老板介绍，螺蛳粉成本主要是汤料，因为熬制汤料的时候需要到的大骨等成本回比较多，米粉相对少一些。如果综合算下来肯定还是炸鸡利润高一些。