进口水果上所贴的标签称作PLU code (four-digit Price Look Up numbers)系统是在1990年由美国的生鲜产品运销协会(The Produce Marketing Association, PMA)开创,现在有超过一千种以上的编码. 以前主要都是4字头开始, 后来因为不够使用, 开始有3字头的编码.供作零售业者发展数据库(database)的基础及为生鲜产品订出符合实质价值的价位。在执行上则是由其辖下的生鲜电子辨识评议会(Produce Electronic Identification Board, PEIB)负责编码与授码事项。
PLU所用的四位码一般皆以「4」开头,编码由4011起至4959止,每组四位码代表一特定品种、规格或等级及产区之组合。
但个别的码址并不具特别的意义。
例如「4133」代表“苹果,小富士种,小,西部产区”
「4135」意为“苹果,小富士种,大,西部产区”
由于各类蔬果品种甚多且新品种不断问世,故「品种别」为PLU中开放申请登记的项目。但PLU编码系统目前对规格与产区则采封闭式的规定,前者仅分为「大」与「小」两级;后者则以美国的科罗拉多州与新墨西哥州的落基山脉为界,分为东/中部(East/Central)与西部(West)二大产区,东/中部主要的水果产区为纽约州、佛罗里达州,西部则以加州及华盛顿州为首。分产地别的目的是为掌握产品流向及消费型态。及至1997年底止,PEIB针对苹果核发的PLU码共有122个;桃子10个;李子14个;油桃(Nectarine)6个。由于4字头号码已渐不敷使用,PEIB乃自1998年起开始采用3字头的PLU四位码。
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